GUISANTES CON JAMÓN

INGREDIENTES:

• 500 gr guisantes frescos.
• 2 cebollas.
• 3 dientes de ajo.
• 150 gr dados de jamón serrano.

PREPARACIÓN:

En primer lugar ponemos a cocer en abundante agua con una pizca de sal los guisantes, cocemos durante 12-15 minutos.

Picamos la cebolla y los ajos, lo incorporamos a una sartén, sofreímos, cuando ya estén los guisantes cocidos, los escurrimos y los incorporamos a la sartén con la cebolla y el ajo, salteamos todo junto para que se impregne todo bien del sabor.

En el último momento añadimos los dados de jamón y volvemos a saltear unos segundos. 

Acompañamos de un huevo cocido.

Apartamos del fuego y emplapamos.