BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS.

INGREDIENTES:

• 1 lata de pimientos asados ( se pueden asar los pimientos en el horno)
• 1 bote de salsa de tomate.
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo.
• Lomo de bacalao fresco o desalado.
• sal.

PREPARACIÓN:

Pelamos la cebolla y el ajo y lo cortamos en trozos pequeños. 

En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo, cuando estén pochados añadimos la salsa de tomate, cocemos todo y cuando este todo lo volcamos en un vaso medidor e incorporamos los pimientos asados, trituramos y rectificamos de sal. reservamos.

Salamos el bacalao y lo cocinamos a la plancha.

Calentamos la salsa y lo vertemos por encima del bacalao.