ARROZ CON LECHE.

INGREDIENTES:

• 1 litro y 1/2 de leche.
• 200 gr de arroz.
• 1 piel de limón.
• 1 rama de canela.
• 230 gr de azúcar.
• 70 gr de mantequilla / margarina.
• Canela en polvo.
• Un chorro de leche condensada.

PREPARACIÓN:

En un cazo un poco grande vertemos la leche, piel de limón, la rama de canela y el azúcar, calentamos y removemos hasta que empiece a hervir, incorporamos el arroz, la mantequilla y la leche condensada, lo bajamos a fuego lento y cocemos durante 30-35 minutos, hay que remover de vez en cuando para que no se pegue en el fondo del cazo.

Cuando esté cocido y listo, lo vertemos en los tarros o fuente y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Espolvoreamos con canela.