ESPAGUETIS INTEGRALES CON CARNE AL VINO BLANCO Y KETCHUP

Os presento una receta diferente para comer los espaguetis con carne, están deliciosos, es una receta de cosecha propia y mi ingrediente especial (ketchup) le da un toque diferente. Probarlo, os gustará.

INGREDIENTES:

• 250 gr espaguetis integrales.
• 250 gr carne picada.
• 1/2 calabacín.
• 2 cebollas.
• 1 diente de ajo grande.
• 1/2 limón.
• Chile seco.
• 250 ml vino blanco.
• 30 gr ketchup.
• Sal.
• Pimienta.
• Hiervas aromáticas.
• Queso rallado.

PREPARACIÓN:

El día anterior adobamos la carne picada, en un bol introducimos la carne y la sazonamos, incorporamos las hierbas aromáticas que más nos gusten, añadimos chile seco, ajo en polvo y el jugo de medio limón, lo tapamos con plástico trasparente y lo reservamos en la nevera hasta el día siguiente de realizar la receta.

Cortamos la cebolla y el calabacín en juliana, machacamos el ajo y lo vertemos todo en una sartén con aceite, sazonamos. Cuando esté la cebolla bastante trasparente incorporamos la carne picada, lo salteamos todo junto, incorporamos el vino blanco y el ketchup, cocinamos hasta que se evapore completamente el vino, rectificamos de sal.

En el último momento añadimos un poco de queso rallado y lo mezclamos todo junto para que le dé cremosidad.