Esta receta es una forma de aprovechar la fruta de temporada que podemos utilizar antes que llegue a estropearse.
Os presento una receta de bizcocho de pera, sencilla, deliciosa y facilísima de hacer.
INGREDIENTES:
- 500gr de peras.
- 2 huevos.
- 180 gr harina.
- 3/4 vaso de leche (4 dedos de leche).
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1/2 sobre levadura.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
PREPARACIÓN:
Pre-calentamos el horno a 180º
Pelamos las peras y les quitamos el corazón y las cortamos en trozos, reservamos.
En una vaso medidor o vol, vertemos los dos huevos, la harina junto con la levadura, las peras troceada, el azúcar, esencia de vainilla y el vaso de leche.
Lo trituramos con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa fina sin grumos.
En un molde previamente enharinado, vertemos la mezcla o masa conseguida anteriormente.
Introducimos en el horno previamente calentado y horneamos durante 45 minutos.
Introducimos en el horno previamente calentado y horneamos durante 45 minutos.
